Programme de cours

    1. Votre Formateur Francis

      APERÇU GRATUIT

    2. LABAQ

      APERÇU GRATUIT

    3. Plan de formation

      APERÇU GRATUIT

    4. Histoire de la levure

      APERÇU GRATUIT

    1. Qu'est que une levure

    2. Le role des levures

    3. Levure pour le brassage

    4. Les caractéristiques des levures

    5. Type de levure

    6. Conservation des levures

    1. Choisir ses levures

    2. Cycle de vie de la levure

    3. Connaître la quantité de levure

    4. Starter

    5. Récupération de levures

    6. Top cropping

    7. Capturer une levure sauvage

    8. Portraits des levures courantes

    1. Pour aller plus loin

    2. Où acheter ses levures

    3. Sondage sur la formation introduction a la gestion des levures

A propos de ce cours

  • $50.00
  • 21 leçons
  • 1 heures de contenu vidéo

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